Experimente diferentes receitas com caramelo para se lambuzar

Ele é simples - basta apenas água e açúcar -, delicado e pode desandar num piscar de olhos. Mas não há como negar que com um toque de caramelo tudo fica mais gostoso.

Acerte na quantidade dos ingredientes, fique de olho na temperatura e mãos à obra. Veja receitas para você variar o uso do caramelo.

Pipoca caramelizada

Essa receita de pipoca caramelizada do chef Lucas Corazza é campeã. Fique atento aos tempos e não pule nenhum processo.

Arroz doce com calda de caramelo

Esse arroz doce com caramelo é daquelas combinações que fogem do padrão, mas que depois de provarmos nos perguntamos porque demoramos tanto para conhecer.

Torta folhada de maçã

Versão mais leve e saborosa da clássica tarte tatin, essa torta folhada de maçã é perfeita para servir com uma bola de sorvete.

Pudim de tapioca

Espere o açúcar dissolver e ganhar uma linda cor de âmbar antes de adicionar água à calda do pudim de tapioca.

Pudim de café com caramelo de laranja

Aprenda a variar o sabor do caramelo com a receita que acompanha esse pudim de café, que ganha toque de laranja.

Crumble de banana

A banana caramelizada servida com farofa de castanhas desse crumble é de comer lambendo até o fundo do prato.

Whisky com caramelo

Acentue o sabor do whisky envelhecido em barricas de carvalho com uma leve cobertura de caramelo no copo em que será servido.