Prepare pratos deliciosos para substituir a carne nas festas de fim de ano
Diante do aumento do preço da carne, muita gente já se planeja para repensar a ceia e demais banquetes de fim de ano.
Ainda que a tradição seja peru, pernil e confraternizações regadas a churrasco, em 2019 é possível mudar o cardápio e aliviar o peso no bolso.
Aprenda e experimente algumas receitas especiais que não levam carne:
Fettucine ao Molho Dijon com Cogumelos Recheados
A mostarda francesa e cogumelos Paris dão toque sofisticado à massa. Experimente.
Moqueca vegetariana finalizada no dendê
O prato de sabores intensos não precisa de carne de peixe para fazer sucesso. Prove esta versão.
Paella Vegetariana
Para um toque espanhol em suas Festas, não precisa fugir de um dos pratos mais marcantes. No lugar de frutos do mar, legumes variados - e igualmente deliciosos.
Escondidinho de inhame e pupunha
Celebração com jeitinho de boteco pede uma de suas comidinhas mais famosas. Bote a cerveja para gelar e aproveite esse prato simples e leve.
Braseado de inhame
Quem disse que a técnica do braseado é restrita ao preparo de carnes? Aqui, o tubérculo ganha saborosos complementos com leite de côco e dendê.
Falafel
Um dos aperitivos e lanches favoritos da culinária árabe, o bolinho de grão de bico abre o apetite de qualquer convidado da ceia
Nhoque de beterraba
A versão mais colorida da massa à base de batata pode ser a estrela do jantar com seu molho de queijo.
Parmegiana de berinjela
O preparo à moda italiana, que já faz bastante sucesso com carnes de vaca e de frango, também fica uma delícia em sua versão vegetariana.
Suflê de Espinafre com Gruyère
Como entrada ou acompanhamento, é um prato que exige um pouco mais de paciência - mas vale todo o esforço.
Ravióli com passata de tomate e manjericão
Tá com pouco tempo e não que inventar moda? Vá por uma receita que leva massa pronta e torna tudo ainda mais simples.